烟熏味浓郁，鲜嫩多汁，肉质鲜美
SHIITAKE DASHI (しいたけだし)
烟熏味浓郁，鲜嫩多汁，肉质鲜美

干香菇（香菇干）

$22.00
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数量
  • 描述
  • 细节
  • 如何使用
  • 从传统到餐桌
精彩片段
  • 干燥后可浓缩鲜味和烟熏味
  • 肉质的口感能为汤、炒菜和炖菜增添浓郁的风味。
  • 非常适合用于烹饪和制作素食高汤。

这些干香菇非常适合烹饪，也适合用来制作鲜美浓郁的素食高汤。只需按照说明用水泡发，即可得到鲜嫩多汁的香菇，非常适合用于汤和炒菜，而泡发后剩余的鲜美汤汁还能为您的各种菜肴增添鲜味。与厚实的唐古香菇相比，厚香菇（Koshin shiitake）个头更大、更扁平，因为它们是在菌盖完全展开后采摘的。这种形状使它们泡发所需时间更短，更易于烹饪。24小时的干燥过程也使这些香菇比生香菇拥有更浓郁的鲜味。


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Size: 30克
Storage: 请存放于阴凉干燥处，避免高温高湿环境。
Ingredients: 高真香菇（干）（产于大分县）

DISCLAIMER:

We provide ingredients and common allergens based on the packaging as a reference only. Please consume with caution based on your own individual health concerns as we cannot guarantee the presence or lack of certain ingredients, allergens and/or animal products.

Suggested Uses: 将干香菇轻轻洗净，放入带拉链的保鲜袋或密封容器中，加入足量冷水没过香菇。排出多余空气，封好口，放入冰箱冷藏约10小时。待香菇吸水膨胀后，即可使用高汤。您也可以去除香菇的根部，将菌盖切片，用于您喜爱的菜肴中。不妨尝试将切片香菇加入汤、炒菜或清蒸鱼中。
Substitutions: 在您喜爱的菜肴中，可以用泡发后的香菇代替其他蘑菇。在食谱中，可以用纯素香菇高汤代替蔬菜高汤。
Recipes: 什锦饭；山菜什锦饭

干香菇（香菇干）

$22.00
SHIITAKE DASHI (しいたけだし)

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