传统与多功能
Agar (Vegan Gelatin)
AGAR (寒天)
RECIPE: Mini Sakura Jelly Cheesecakes
RECIPE: Mizu Shingen Mochi (Raindrop Cake)
RECIPE: Fruits Mitsumame
传统与多功能

琼脂（纯素明胶）

$13.00
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数量
  • 描述
  • 细节
  • 如何使用
  • 从传统到餐桌
精彩片段
  • 完美的纯素明胶替代品
  • 富含膳食纤维
  • 快速设置且易于使用

琼脂是一种纯素的明胶替代品，完全由红藻制成。将红藻煮成凝胶，压榨干燥成块，使用前需将其溶解并煮沸。琼脂完全无味无臭，呈半透明状，是理想的增稠剂和稳定剂，也是许多日式甜点的必备原料。它即使在室温下也能快速凝固，质地更紧实、不易晃动，即使在较高温度下也能保持形状，因此是明胶的理想替代品！


ALSO FEATURED IN OUR 烘焙：'AMAI' 包装

Size: 2 x 5克块状物
Storage: 开封后请冷藏。避免受潮。
Ingredients: 红藻海藻

DISCLAIMER:

We provide ingredients and common allergens based on the packaging as a reference only. Please consume with caution based on your own individual health concerns as we cannot guarantee the presence or lack of certain ingredients, allergens and/or animal products.

Suggested Uses: 要复水，轻轻清洗琼脂，浸泡在水中直至变软（约5分钟）。挤出多余的水分，撕成小块。将这些小块琼脂放入装有400毫升水的平底锅中煮沸至溶解。
Substitutions: 可用作明胶的纯素替代品，用于制作布丁、慕斯、果冻、芝士蛋糕和日式甜点，如蜜饯和果冻。
Recipes: 迷你樱花果冻芝士蛋糕 水信玄麻糬（雨滴蛋糕） 水果三豆

琼脂（纯素明胶）

$13.00
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