羊羹是一种传统的日式甜点，通常由红豆沙、糖和琼脂制成，口感类似果冻。这款独特的羊羹则选用白豆沙，白豆沙味道较为清淡，更能衬托出茶的清香。产自埼玉县南部的狭山绿茶，口感清新浓郁，与羊羹的淡淡甜味和一丝泥土气息完美融合。狭山绿茶在日本以外地区较为少见，它赋予羊羹鲜亮的绿色，使其成为一款令人惊艳的甜点。

森之屋专注于羊羹的制作，并与埼玉县当地农民及其家庭紧密合作，采购优质原料。随着全球对日本甜点和茶饮的兴趣持续增长，森之屋致力于研发创新产品，例如绿茶可乐，并不断拓展甜点产品线，推出灵感源自当地特产的令人惊喜的新口味。

浅水煎茶绿茶（煎茶あさみずか）
制作方：茶生活
县：静冈县

成分：绿茶（产自静冈县）（含咖啡因）
纯素、无麸质、无乳制品、无大豆
建议用法：冲泡约3杯热绿茶，将10克茶叶放入茶壶中，倒入热水（约70℃/160℉）。浸泡30-40秒后，轻轻摇晃茶壶即可饮用。冷泡茶，将10克茶叶放入大瓶子或水壶中，倒入冷水。浸泡约6小时或过夜。
储存条件：室温。

这款“浅塚”绿茶是Tea Life的招牌产品之一，采用新茶制成，即春季第一批采摘的茶叶。嫩芽成熟后呈现深绿色，赋予这款茶鲜亮的色泽、淡淡的甘甜和清新的香气。茶叶由技艺精湛的茶农在静冈县肥沃的土壤中自然种植，每个茶园的茶叶都经过单独加工，以保留其独特的风味，而不是在工厂里混合。这款纯正的绿茶，提醒您放慢脚步，细细品味当下。

自1983年创立以来，Tea Life始终秉持顾客至上、恪守高道德标准的理念。为了帮助人们活到百岁，公司提供种类繁多的特色商品，包括保健食品、美容产品，当然还有茶叶。Tea Life以高品质的产品为顾客带来健康福祉而自豪。

宇治抹茶卡布奇诺（宇治抹茶カプチーノ）
制片人： Yanoen
都道府县：京都

配料：砂糖（国产）、奶精粉（糖、糊精、脱脂奶粉、乳糖、植物油）、抹茶粉、纯果糖、糊精、酪蛋白酸钠（含乳制品）
不含麸质，不含大豆
建议用法：将一根冰棒的内容物倒入杯中，加入140毫升（约5盎司）热水或冷水，搅拌均匀。可热饮或冷饮。想要增添一丝甜味，可以尝试加入棉花糖或淋在冰淇淋上。与我们的“日式甜点：御好”礼盒中的日式甜点搭配食用更佳。

据说，京都府宇治市是日本茶道的发源地，这座小城以其高品质、研磨精细的抹茶而闻名于世。宇治拥有得天独厚的茶叶生长气候，其抹茶风味独特，完美融合了植物的清香和鲜味，并带有淡淡的天然甜味。这款简易的抹茶卡布奇诺，让您在家也能享受到茶馆般的奢华体验，口感醇厚顺滑，抹茶香气柔和淡雅。它以日本国产糖略加调味，是您开启抹茶之旅的理想之选。

矢野园由矢野源三郎于1836年创立，至今仍由家族经营。自近200年前创立以来，公司业务已拓展至国内外，并屡获茶叶博览会奖项。多年来，矢野园荣获多项殊荣，其中包括农林水产大臣奖和通商产业大臣奖。

尽管公司规模不大，冲绳先锋食品却提供种类繁多的零食和糖果，突出了独特的冲绳和日本风味。冲绳先锋食品深知，口味虽会改变，但人们对健康、幸福和长寿的追求却始终如一，因此致力于生产符合时代需求的高品质零食。

牛蒡煎饼（ごぼうおかき）
制作人：法善寺阿拉雷
县：大阪府

配料：糯米（国产）、植物油、牛蒡、盐
纯素、无麸质、无乳制品、无大豆
建议用法：可直接饮用。也可搭配茶、啤酒或您喜爱的酒精饮料。

这款酥脆的棒状米饼，以牛蒡根的泥土芬芳和淡淡的甜味为特色，仅采用几种简单的原料制成，充分展现了当地食材的天然风味。牛蒡根，日语称作“gobo”，略带坚果香气，常用于沙拉和炒菜中。产自滋贺县和佐贺县环保农场的糯米，与牛蒡根的淡淡甜味完美融合，少许盐则为其增添了完美的咸鲜风味。

Houzenji Arare 与当地农民紧密合作，致力于回馈社区和保护环境。公司生产的米饼采用当地优质大米制成，这些大米采用环保种植方式，减少农药使用，维护稻田的自然生态平衡。Houzenji Arare 秉持透明可追溯的原则，努力赢得农民和消费者的信任。

米粉御好烧（美味煎饼）混合（お米を使ったお好み焼き粉）
生产商：樱井食品
县：岐阜

配料：大米粉（产自岐阜县）、有机鹰嘴豆粉、马铃薯淀粉、海带粉、盐、香菇粉、小苏打
纯素、无麸质、无乳制品、无大豆
建议用法：将混合料与140毫升（约5盎司）水混合，搅拌至顺滑。加入您喜欢的蔬菜（例如胡萝卜丝或卷心菜丝）和熟蛋白质，例如五花肉、鸡肉或虾仁。搅拌均匀。在煎锅或烤盘中用中火煎制，翻面一次，直至两面呈金黄色（每面约4分钟）。趁热食用，搭配大阪烧酱（或柚子醋）以及您喜欢的配料，例如蛋黄酱、鲣鱼片、海苔碎和少许腌红姜。此混合料也可用于制作章鱼烧（裹面糊的章鱼丸子）！
储存条件：室温。

御好烧是日本最具代表性的家常美食之一。御好烧的英文名“okonomiyaki”大致翻译为“你喜欢的”，而“yaki”则意为“烤”。这种美味的咸味煎饼，也被称为“日式披萨”，可以根据个人口味轻松调整。这款御好烧预拌粉以米粉为原料，不含麸质，纯素且易于制作。

樱井食品公司成立于1910年，最初是一家面条公司，使用手摇式面条机手工制作乌冬面。自那时起，公司始终秉承“将健康带到餐桌”的理念，销售有机食品，以及许多经典日本料理的无麸质和纯素版本。

纯素烤肉（日式烧烤）酱（万能焼肉のたれ）
制作人：长野
县：宫崎

配料：酱油（含小麦和大豆）、糖、洋葱、苹果、香蕉、大蒜、苹果醋、生姜、柠檬汁、芝麻、辣椒
纯素，不含乳制品
建议用法：使用前摇匀。可作为烤牛肉片、鸡肉片、海鲜和蔬菜的蘸酱。也可用于炒饭、炒蔬菜、腌制水煮蛋（煮熟去壳后放入冰箱腌制至少4小时）和炸鸡的调味。
储存方法：开封后请冷藏。

烤肉（日语：ただきくく，罗马字：Yakiniku）是一种日式烧烤，通常是将切成小块的肉类、海鲜或蔬菜放在明火上烤制。烤好后，蘸上特制的甜辣烤肉酱，趁热享用。这款特制酱汁的灵感源自九州风味烤肉酱，九州风味烤肉酱辣度较低，味道略甜。这款酱汁完全是纯素的，却风味十足。它以鲜味浓郁的酱油为基底，加入大蒜、苹果醋、生姜、柠檬汁、芝麻和辣椒调味，甜味则来自苹果、香蕉和少许糖。

位于宫崎县的 Nagano 通过其采购网络挑选水果和蔬菜，而不是从批发商处购买，从而能够选择最高质量的食材。

万能面汤底 (本格万能つゆだしつゆ)
生产商： Kimise酱油
县：冈山

配料：酱油（国产）、白砂糖、味醂、水解蛋白、干鲣鱼片（鲣鱼干、鲣鱼干、鲣鱼干）、盐、海带提取物、干沙丁鱼、鱼露、酵母提取物、干香菇、酒精（含大豆和小麦）
不含乳制品
推荐用途：这款多用途面汁浓缩而成，可用作荞麦面、乌冬面和素面的蘸酱（面汁与水的比例为1:1），也可用作盖饭或天妇罗的蘸酱（面汁与水的比例为1:1~2），还可用作汤底或关东煮的汤底（面汁与水的比例为1:5~6），或直接用于寿喜烧等炖菜中。制作沙拉酱时，将2汤匙面汁与½-1汤匙油、½汤匙醋和少许盐混合即可。
储存方法：开封后请冷藏。

用途广泛、风味浓郁的面汁是日本料理中不可或缺的酱料。它冷热皆宜，从面条汤到天妇罗蘸酱，都能为其增添风味。这款面汁选用Kimise酱油的正宗酱油精心调制而成，色泽深沉，味道醇厚浓郁。三种鲣鱼干（干鲣鱼片）以及其他经典的日式高汤食材，如昆布和香菇，赋予了它浓郁的鲜味。味醂和糖的微甜与酸味完美平衡，使这款口感均衡的酱汁既能提升食材的天然风味，又不会掩盖它们本身的滋味。

金濑公司创立于1866年，最初是一家木材商，1878年转型为酱油生产商。自那时起，金濑公司一直秉承尊重当地特色和传统的理念，选用濑户内海温和气候下种植的食材。他们的产品几乎全部销往冈山县，并直接配送到当地居民家中。

北海道海藻沙拉（5种の海藻サラダミックス）
生产商：能登食品/昆布村
都道府县：北海道

成分：海藻、红皮藻、裙带菜、海带、ma-konbu（“真正的”海带）
纯素、无麸质、无乳制品、无大豆
建议用法：将海带放入碗中，加水至没过海带。浸泡10分钟后，用滤网沥干水分。食用时可淋上少许柚子醋*。也可直接加入汤或味噌汤中（需先清洗）。请注意，海带泡发后会膨胀很多。
储存方式：开封后常温保存。冲泡后请冷藏。

这道海藻沙拉（日语称作“海藻沙拉”）包含五种不同的海藻：海苔、红藻、裙带菜、海带和真昆布（一种真正的海带），全部产自日本最北端主岛北海道东海岸的大佐管渔村。北海道四周环绕着富含矿物质的海水，盛产日本最优质的海藻。这道沙拉将五种海藻按特定比例混合，让您能够充分品尝到每种海藻的独特风味。

Noto Foods 经营着自有品牌“昆布村”，该品牌与熟悉当地海域、了解不同种类海藻最佳捕捞时间的当地渔民合作。首席执行官能登玉惠是一位忙碌的职场妈妈，她希望每个人都能轻松烹饪并享用昆布村的海藻。他们提供一系列高品质产品，可以轻松融入日常烹饪中。

甘酒是一种口感清爽甘甜的发酵米酒，酒体略微浓稠，口感醇厚顺滑。它常作为新年庆典的一部分在神社中供应，但其实一年四季皆可享用。甘酒的酿造工艺与清酒类似，是将发酵微生物——米曲——与冷却后的糙米混合，制成一种天然甘甜的无酒精饮品。这款特制甘酒选用九州产的优质大米和百年老米曲酿造而成，不添加任何防腐剂、糖或盐。经验丰富的酿酒师严格把控米、水、温度和湿度，确保甘酒口感纯正天然。

星山公司由现任社长的祖父母于1906年创立，一百多年来，一直致力于生产取自熊本县阿苏市地下深处水源的产品。技艺精湛的工匠们沿用古老的工艺，对大米、大麦和大豆进行陈化处理，最终打造出其标志性产品。