糙米麻糬饼干（甜酱油味）
(玄米饼を米油で扬げたおかき＜甘醤油＞ )
制作人： Seijibe
县：千叶

Okaki是一种日式风味米饼，由糯米制成，更准确地说是用麻糬（一种传统的日式糯米糕）制成。这款米饼加入了酱油、味醂、糖蜜（一种带有淡淡糖蜜味的日本红糖）和昆布，制成了一种甜咸交融、口感酥脆的零食，其甜味和咸味（称为“甜咸派”）与鲜味完美平衡。

作为第五代稻米农场主，清治部始终秉持着对农业的热情。他们在千叶县东北部利根川沿岸的发酵村高崎町种植天然稻米，不使用任何农药或化肥。

配料：糯米、米油、日式酱油、味醂、糖、昆布粉
建议用法：直接享用。

味噌调味芝麻海带拌饭料
（がごめ味噌ごま）
制作人：伊食道元
都道府县：北海道

被誉为日本“盐和胡椒”的拌饭料（furikake）是一种独特的甜咸调味料，由几乎无穷无尽的干料制成。它是任何日式便当的必备品，通常撒在米饭、蔬菜、豆腐和鱼上。

这款独特的拌饭料融合了山海两岸的风味。它结合了味噌调味芝麻的坚果香气和鲜美滋味，以及产自日本最北端主岛北海道的特级海带——豉米昆布。日本90%的昆布都产自北海道，那里富含营养的海域孕育着世界上品质最佳的昆布。豉米昆布尤其珍贵，因其稀有而被视为奢侈品。

位于北海道函馆市的伊食道源，致力于通过其产品，在食物、健康和幸福之间创造和谐。在食品加工高度发达的时代，他们鼓励人们回归味蕾和直觉，品味食物的原始风味，以及传统和代代相传的匠人技艺。

配料：味噌芝麻酱（芝麻、大豆蛋白、糖、米味噌、盐、酵母提取物）、海带（含大豆和芝麻）
建议用法：撒在刚煮好的米饭、沙拉、面条、烤蔬菜、肉类和鱼类菜肴上，或加入沙拉酱中。也可作为烤土豆、爆米花或炸薯条的美味盐替代品。
储存条件：室温。

生产商： Maruai Foods
都道府县：东京

丸爱食品致力于生产日本本土种植、不含任何添加剂的产品。他们相信食物是滋养身心的起点，并希望他们的食品能成为让你微笑的“美食记忆”的核心！

栗子红豆饭调料
(国产・栗赤饭の素)

这款米饭调味料将两种传统米饭料理融合在一起：红豆饭和栗子饭。红豆饭是日本的庆祝米饭，通常在新年等特殊场合食用。它是将蒸好的米饭与红豆混合而成，红色象征着好运。栗子饭则是一种用当地新鲜栗子制成的坚果味米饭。

这款红豆饭的配料是将未加色素的糖渍日本栗子与用“真正的”白酱油、昆布高汤、北海道红豆和九州黑米制成的天然调味料混合而成。

配料： [栗子] 栗子（九州产）、白砂糖；[红豆米] 红豆（北海道产）、黑米；[高汤] 酱油（含小麦和大豆）、米制发酵调味料、昆布高汤、盐、梅子醋
建议用法：电饭煲：将300克（1.5美制杯或2日式米杯）洗净的大米（可以是两杯中粒米，也可以是一杯中粒米加一杯糯米）放入电饭煲，沥干栗子放在米上。加入高汤包和适量水，煮熟300克大米，并与米饭混合。煮饭前20-30分钟，加入红豆米包和50毫升水。将所有食材混合均匀，然后像平常一样煮饭即可。炉灶：将300克洗净的大米（1.5美制杯或2日式米杯）和沥干的栗子放入中等大小的锅中。加入360毫升高汤包，加水至没过大米，并与米饭混合均匀。浸泡30分钟以上，但不超过3小时。烹饪前20-30分钟，将包装内的红豆饭和50毫升水放入锅中，盖上锅盖，中火煮沸。转小火慢炖，直至锅中不再冒蒸汽。关火后盖上锅盖焖5-10分钟，然后用叉子将米饭拨松即可食用。

山地蔬菜和蘑菇
(国产味付山菜きのこミkkusu )

山菜（字面意思是“山间蔬菜”）包含多种根据季节采摘的当地植物。这道混合菜包含秋田县本地生长的野生可食用蔬菜（水菜、蕨菜和款冬）和蘑菇（金针菇、滑子菇和白玉菇），仅经过轻微调味，以展现食材本身的天然风味。

配料：水、金针菇、蕨菜​​、酱油、款冬、滑子菇、白玉菇、糖、米醋、米制发酵调味料、酵母提取物、梅子醋、鲣鱼提取物（含小麦和大豆）
推荐食用方法：可直接作为配菜享用，也可搭配荞麦面或乌冬面，加入煎蛋卷、意面、披萨或用于提供的炖山菜食谱中。此外，在制作章鱼饭时，也可将其加入到本礼包中提供的炖章鱼食谱推荐的菜肴中。
储存方法：开封后冷藏，并尽快食用。

托罗罗昆布（海带）
（とろろ昆布）
制片人：大泽
都道府县：东京

Tororo昆布是细长、切成薄片的海带，质地柔软蓬松。昆布通常会用醋浸泡使其软化，但这款独特的产品不含任何醋，让您能够品尝到昆布的真正风味。它由两种日本顶级昆布混合而成：一种是品质上乘、风味醇厚的真昆布（ma-konbu），另一种是稀有珍贵的海带——谷目昆布（gagome konbu）。

自1945年创立以来，Ohsawa一直致力于通过甄选优质食材，提供健康养生食品。由George Ohsawa创立的健康养生饮食理念，强调食用滋养身心的食物，通过平衡阴阳元素，实现身心与宇宙的和谐。这种理念提倡食用应季的本地食材，保留其最天然、最完整的形态，并怀着感恩之心，以保护自身健康和环境。

成分：真昆布（青森县产）、海带（北海道和青森县产）
推荐用途：用途极其广泛，可加入味噌汤、汤、面条汤、沙拉、意面、夏威夷盖饭或咖喱中。也可用于包裹饭团、刺身、熟肉，或按照提供的食谱制作海带肉菜卷。还可以与肉馅混合制成肉丸。与柚子醋或酱油混合，可制成佐以生熟蔬菜的酱汁。
储存方法：开封后请冷藏。

富家香葱（大麦味噌腌制）
（深谷ねぎ麦みそ渍）
生产商：丸津食品
县：埼玉县

在日本，几乎每餐饭菜或便当里都能找到腌菜（tsukemono）。老一辈人制作腌菜是为了保存食物，每个地区都根据当地时令蔬菜形成了自己独特的风味。

这些特制腌菜选用鲜嫩香甜的深谷葱制成，这种葱只产于埼玉县深谷市利根川流域。深谷葱的采摘期很短，仅从12月持续到次年3月。采摘后的深谷葱会在特制的麦味噌（同样产自埼玉县）中精心腌制。最终成品是一款真正具有地域特色、不含任何添加剂的腌菜，它完美融合了深谷葱的爽脆口感和麦味噌的鲜美滋味。

丸津食品生产超过 150 种不同的腌菜，注重保留食材的天然风味，体现了农民种植蔬菜时的用心。

配料：葱、腌制配料（大麦味噌（含大豆）、糖、酒糟、加工过的红糖、醋、盐、发酵调味料）
建议食用方法：可直接作为配菜或零食享用，也可搭配米饭，或切成小块拌入土豆泥或土豆沙拉中。还可以用包装内的酱汁与猪肉一起煎炒。
储存方法：开封后冷藏，并尽快食用。

辣味烤肉酱
(焼肉のたれ)
出品方：八木泽商店
县：岩手县

和牛以其细腻的油花和入口即化的美味而享誉全球。日本有超过200种和牛品牌，某些地区还拥有各自的特色品种。短角和牛是岩手县特产的一种珍稀和牛，比普通和牛更精瘦，最适合烤制，即日式烤肉（yakiniku）。

这款辣味烤肉酱的灵感源自短角和牛，它融合了咸、甜、辣三种风味，并带有浓郁的芝麻香气。这款酱汁不含任何油脂，将炒洋葱、新鲜苹果和蜂蜜的天然甜味与纯酿酱油的咸鲜味完美结合。

这款辣味烤肉酱有着一段非凡的渊源。2011年，一场巨大的海啸摧毁了八木泽商店的设施。奇迹般地，一种名为“醪”（moromi）的发酵混合物——由大麦、曲霉、酵母和水混合而成，是制作酱油的引子——竟然毫发无损地幸存了下来。正是这种醪帮助酿造出了被誉为“奇迹酱油”的酱油，而这正是这款辣味烤肉酱的基础。

配料：酱油（纯酿造）、洋葱、苹果、糖、正宗味醂、豆瓣酱、蜂蜜、米醋、大蒜、芝麻、柠檬汁、黑胡椒（含小麦和大豆）
建议用法：可作为烤牛肉（日式烤肉）的蘸酱，或用于炒饭、炒蔬菜、煮鸡蛋等调味。也可尝试将其加入提供的肉馅饭团食谱中。
储存方法：开封后请冷藏。

炖章鱼
(たこのやわらか煮)
制作人：千灵
县：宫城县

三陆，位于日本东北地区的美丽海岸，盛产日本最优质的海鲜，包括新鲜的当地章鱼。这里的章鱼用特制酱汁慢炖，酱汁甜度恰到好处，完美衬托出章鱼的天然鲜美。这道菜由技艺精湛的厨师精心烹制，他们在烹饪过程中精准把控火候，确保章鱼达到最佳的软嫩口感。

在经历了2011年东日本大地震和海啸的洗礼后，千灵公司已发展成为日本渔业转型中的关键力量。通过将传统捕捞技术与尖端科技相结合，千灵公司能够最大限度地保持海鲜的新鲜度，并在海鲜抵达港口当天进行加工。

配料：章鱼（宫城县产）、糖、酱油（含大豆和小麦）、盐、味醂、姜、醋
建议食用方法：可直接作为配菜或小吃享用，也可拌饭食用，或与包装内的酱汁和本礼包中包含的沥干水分的山野蔬菜和蘑菇一起炖煮。制作章鱼饭时，将炖好的章鱼和酱汁与300克洗净的大米（1.5美制杯或2日式米杯）混合，按常规方法烹煮即可。为了增添风味，您可以在烹煮前加入日式高汤粉，或在食用时加入三叶芹或姜丝等香料作为装饰。
储存方法：开封后冷藏，并尽快食用。

红薯干（红春）
(红はるか干し芋)
制作方： Kinoko Sogo Center
县：福岛

日本盛产各种各样的红薯（日语称作“萨摩芋”），许多地区都有各自的品种，表皮和果肉的颜色（从橙色到紫色不等）、含糖量和甜度、口感和味道都各不相同。其中，红春薯（beni haruka）尤其在日本广受欢迎，它口感软糯，带有蜂蜜般的甜香。红春薯被认为是甜度最高的红薯之一，晒干后更是一种天然的甜点。

配料：红薯（红薯）
建议食用方法：直接食用（注：干红薯表面的白色粉末是红薯中天然存在的糖分。颜色越白，含糖量越高。入口即化，甜美可口！）
储存方法：开封后冷藏，并尽快食用。

礼物

YUZU BATH（ゆず汤）
制作人： Kodama Ikiiki
县：广岛

日本盛产40多种柑橘类水果，其中一种尤为珍贵，在当地乃至世界各地都享有盛誉：柚子。柚子口感酸甜，味道介于柠檬、葡萄柚和橘子之间。从果肉到果皮，柚子的每个部分都物尽其用，果皮中富含的油脂赋予了柚子浓郁的香气和芬芳。

柚子的一种独特用途是制作柚子汤，也就是将整颗柚子浸泡在浴缸或温泉中。据说柚子浴有助于预防感冒和流感，同时还能为肌肤补充维生素和油脂。Kodama Ikiiki 的柚子产自以柚子闻名的德岛地区，致力于生产高品质产品。在日本乘坐火车旅行后，这绝对是放松身心、焕发活力的完美方式！

配料：柚子（产自德岛县）
建议用法：加入热水中泡澡。