日向夏果皮
(日向夏ピール)
制作人：响
县：宫崎县

日向夏是一种稀有的柑橘类水果，据信是柚子和西柚的杂交品种。与其他人工培育的杂交品种不同，这种稀有的杂交柑橘类水果于1820年在宫崎县自然生长时被发现。大自然竟然凭空创造了一种全新的柑橘类水果！

日向夏果色鲜亮，酸甜可口，多汁甜美。在日本，人们通常将其切片，撒上糖食用。与柚子一样，日向夏果也拥有香气浓郁、厚实美味的果皮，富含维生素C。Hibiki 将日向夏果皮糖渍，制成了这款甜美的柑橘甜点。

成分：日向夏果皮、砂糖、维生素C
建议用法：可直接食用。也可加入鸡尾酒和茶中。还可用于制作需要干果的烘焙食品，例如蛋糕、松饼和面包。
营养信息：不适用

冷味噌汤
(冷や汁の素)
制作人：山江
县：宫崎县

山江酒造近150年前在宫崎市创立了这家酱油酿造厂和味噌生产商。山江酒造认为，雾岛山脉丰富洁净的地下水赋予了其酱油和味噌清爽的口感和卓越的品质。这种地方特产正是对宫崎丰富自然景观的赞颂。

配料：味噌（含大豆）、竹荚鱼、干沙丁鱼、芝麻、花生
建议用法：用冷水稀释（80克冷汁兑300-400毫升水）。根据个人口味调整用量。我们建议您尝试使用我们提供的冷汁配方。
营养信息：不适用

香菇拌饭料（调味料）
（しいたけふりかけ）
制作公司：松冈香菇制作公司
县：大分县

被誉为日本“盐和胡椒”的拌饭料是一种独特的甜咸调味料，由几乎无穷无尽的干料制成，通常撒在米饭、蔬菜、豆腐和鱼上。

这款来自松冈香菇制作公司的香菇拌饭料，融合了抹茶等独特食材，以及海苔、鱼干和芝麻等常见的拌饭料配料。然而，这款拌饭料的亮点在于经过调味的干香菇。香菇主要产自日本，因其浓郁的鲜味和诸多健康益处而备受推崇。松冈香菇制作公司拥有超过百年的天然香菇种植经验，他们选用栗栎（日本栗木）原木栽培香菇，赋予香菇独特的甜味。采摘后，香菇在阳光下自然风干，进一步浓缩了其鲜美的风味。

配料：干香菇（产于大分县）（含大豆和小麦）、干海带、芝麻、淀粉、干洋葱、抹茶粉（含鸡肉）、酱油、米饼、盐、白砂糖、味醂、果糖、酵母提取物、发酵调味料、干沙丁鱼、烤虾、海鲜提取物、干鲣鱼片、红糖浆、糊精、海带、干香菇、烤飞鱼
建议用法：撒在刚煮好的米饭上，或用作烤蔬菜、肉类和鱼类菜肴的调味料。也可作为烤土豆、爆米花或炸薯条的美味盐替代品。
营养信息：不适用

调味紫菜
（味海苔）
制作人：丸川纪
县：福冈

福冈县柳川市素有“水之城”和“九州威尼斯”的美誉，其运河水来自有明海。潮汐落差可达六米，富含矿物质的海水孕育出营养丰富、鲜味十足的海苔。丸川家族在此安家落户，采用天然干燥工艺提升海苔的风味，并添加独特的海洋调味料。

配料：干海带、海带、虾、鲣鱼提取物、酱油（含大豆和小麦）、清酒、味醂、糖、盐、辣椒
建议食用方法：可与新鲜煮熟的米饭一起食用。切成细条，可用于调味面条、炒蔬菜或新鲜拌沙拉。也可直接作为零食享用。
营养信息：不适用

五岛乌冬面和日式高汤
（五岛手延うどんと飞鱼だしsuープ）
制作人：长崎五藤乌冬面
县：长崎

山茶花生长在日本山区的溪流旁。这种高大、叶片深绿的植物开着深粉色的花朵，花心呈亮黄色。山茶花油是日本最稀有的乌冬面之一——五岛乌冬面——口感丝滑又有嚼劲的秘诀所在。五岛乌冬面产自日本最西端的岛屿之一——五岛列岛。甚至很多日本人都没尝过这种面条！

五岛乌冬面的形状和口感源于手工将面条捻成细丝，然后反复拉伸。为了使干面条表面光滑，还会加入山茶油，这一工序被称为“磨”（migaki，字面意思是“抛光”）。这项传承数百年的技艺，造就了五岛乌冬面非凡的顺滑口感。即使煮熟后，依然能品尝到来自五岛群岛溪流的淡淡山茶油香气。

配料：五岛乌冬面：小麦粉（日本产）、盐、植物油（菜籽油、大豆油）、山茶油；高汤粉：糖、盐（日本产）、鲣鱼干粉、酱油粉、酵母提取物、沙丁鱼干粉、飞鱼干粉、海带粉、葱（含大豆和小麦）
建议用法：将面条放入1升沸水中煮7分钟。沥干水分，用冷水冲洗。食用时加入10克高汤，用300毫升热水稀释。
营养信息：不适用

高级黑醋酱
(食べる黒酢ちょい辛)
生产商：福山黑醋
县：鹿儿岛

福山黑醋酿造厂拥有超过2万个玻璃罐。这款黑醋酱以黑醋为基底，由拥有50多年黑醋酿造经验的赤池力精心制作而成。

配料：有机黑米醋、洋葱、清酒、酱油、白砂糖、米麦芽、发酵黑豆、原糖、生姜、大蒜、辣椒
建议用法：舀一勺放在一碗热腾腾的米饭上。也可用于腌制肉类、给炒菜或煎蛋卷调味。
营养信息：不适用