混合山地蔬菜
（山菜ミックス水煮）
制片人： 铃木精化
州： 秋田

三斋 （字面意思是“山中蔬菜”），包括各种各样的植物，为佛教僧侣提供各种不同的口味、质地和营养，通常在早春雪融化后采摘。

为了制作这款混合山菜（它是我们七月份素食禅意滋养护理包中最受欢迎的产品之一），我们的生产商铃木精化将七种山菜品种混合在一起，其中包括 蕨 （蕨菜），指的是蕨类植物幼嫩、长时间未展开的嫩芽。 善舞 （蕨菜） 滑子菇，一种小型棕色蘑菇，表面略带黏液。 福木 （款冬），其茎秆类似芹菜，味道略带泥土的苦味；竹笋；以及两种珍稀山菜： 水 和 水苋（ Saku ）生长在山区潮湿茂密的森林中，属于荨麻科。水苋的茎可以食用，味道非常苦涩，所以要用盐腌制以减轻苦味。这道混合蔬菜中的所有蔬菜都是由铃木清香带领的160多名采摘者在早春采摘的。

原料： 蕨菜、滑子菇、荨麻、款冬、野芹菜、卷叶蕨、竹笋、梅子醋
建议用途： 使用前煮沸 1-2 分钟。可直接搭配柚子醋或味噌食用。也可作为热面条、意面或披萨的配料，或用于炒菜或我们提供的拌饭食谱中。

生味噌金枪鱼辣椒油
(鲔の生らー油)
制片人： 与那国水产加子
州： 与那国岛

这款生味噌金枪鱼辣椒油，是我们一直很受欢迎的六月冲绳滋养护理套装中的明星产品，它融合了当地采购的…… 鲣 富含鲜味的金枪鱼片 生味噌 （未经加热处理以停止发酵过程的生味噌——一种活性食品！）以及各种岛屿香料、糖和盐，制成充满冲绳风味的美味辣椒油。鲣鱼是 产自久保良渔港，品质源自黑潮——因其深蓝色的海水而得名。每一条鲣鱼都经过精心烘干，以呈现最浓郁的风味。天然海盐来自石垣岛的珊瑚海域，而 黑东 （红糖）产自波照间岛，以其丰富的矿物质和浓郁的甘草风味而闻名。我们的生产商与那国水产加古诚邀您品鉴冲绳的绝妙和谐。 楚鲁阿米 （美丽优雅的大海）以及岛上所有的美好事物。

原料： 芝麻油、味噌（非转基因大豆、大米、盐、大麦、小麦）、鲣鱼片、胡椒、黑糖（产自波照间岛）、蒜片、盐（产自石垣岛）
建议用途： 可作为饺子、拉面、凉面、炒饭、炒菜和意面的酱汁。也可涂抹在面包上，或作为米饭或豆腐的浇头。

NUKA 腌制 HESHIKO SABA（鲭鱼）
(へしこ糠渍)
制片人： 崎田庄司
州： 京都

Heshiko 是一种传统 糠渍 （米糠泡菜）在关西地区，尤其是在京都很受欢迎。它由盐渍的…… 萨巴 用一种叫做米糠发酵剂的腌制过的（鲭鱼） 腌制过程有助于充分展现沙巴鱼的风味，沙巴鱼口感如奶油般顺滑，味道微甜。

位于京都东北部的咲田商事，为您带来这道传统美食——这款糠腌鲭鱼，曾是我们秋季关西时令美食礼包中的热门之选。他们采用独特的陈化工艺精心腌制鲭鱼，完美保留了其浓郁的风味。为了让您以传统的方式享用这款鲭鱼，我们推荐您搭配茶泡饭。茶泡饭是一道简单却温暖人心的传统料理，以蒸米饭为底，佐以美味的配料（例如这款鲭鱼），并部分浸泡在绿茶中。

原料： 鲭鱼（家养），盐，米糠，辣椒
建议用途： 可拌饭食用（淋上茶水即可做成茶泡饭），或佐以清酒作为小吃。切碎后加入米饭中可做成饭团。也可抹在饼干上，搭配奶油奶酪，或加入沙拉、炒饭、意面和披萨中。可作为凤尾鱼的替代品。

UME“KARI KARI”薯片
（自然派かりんこ梅チップ）
制片人： 大通公爵
州： 群马

“Kari Kari”是一个生动形象的日语拟声词，意思是“酥脆”。我们的制片人Ohtoneduke负责吹干和剃须。 梅子 将（日本梅子）切成薄脆的薄片，用作调味料，这款调味料曾出现在我们春季最受欢迎的四月樱花梅子滋养护理套装中。梅子的天然酸味与草本植物的香味相得益彰。 紫苏 （日本罗勒）和酸腌原料。

大通公所所在的群马县出产梅子。群马县的梅子闻名全日本。事实上，每年群马县各地都会举办梅子节，一些公园——例如美里梅园——种植着超过10万棵梅树，盛开的梅花蔚为壮观，空气中弥漫着梅子的甜香。

原料： 梅子（日本产）、紫苏（日本产）、腌制原料（盐、醋、糖、梅子醋、鲣鱼干提取物、发酵调味料）、植物色素
建议用途： 可以撒在米饭上作为拌饭料（日式调味料），也可以用作意大利面、蔬菜或鸡蛋的调味料。

博多盐羊羹
(伯方の塩羊羹)
制片人： 别夏目本铺
州： 爱媛

育干 是一种流行的形式 和菓子 （日本传统甜点）。江户时代，随着当地制糖量的增长，和菓子文化蓬勃发展，催生了种类繁多、美观又美味的和菓子。如今，日本仍然沿用江户时代发展起来的配方制作羊羹。

羊羹最初是中国传入日本僧侣的一种咸味小吃。最初的配方使用羊肉制成的明胶，但由于日本僧侣不能吃肉， 寒天 （琼脂）被用来赋予它果冻状的质地。 红豆 为了增添天然甜味，我们还加入了甜红豆。我们的生产商别夏目本铺还加入了少许盐来提升甜味，并加入了白豆来增加口感——这是我们五月江户时代滋养必备礼包中的一款人气产品。

原料： 白砂糖、红豆沙、寒天、淀粉糖浆、白芸豆、盐
建议用途： 可直接搭配咖啡或茶享用（可在我们的日本绿茶和特色茶“Ryu”礼包中找到）。

琉球风味冲绳茶
(琉球の香り)
制片人： 东清茶
州： 冲绳

冲绳是日本最南端的热带岛屿，占据了原琉球群岛三分之二的面积。琉球王国自15世纪起成为明朝的藩属国，后于1609年琉球陷落后成为日本的藩属国。1879年，琉球王国解体，成立冲绳县。作为该地区贸易网络的重要枢纽，冲绳的文化和饮食深受东亚和东南亚的影响。

这款冲绳茶融合了琉球王国丰富多样的风味，由22种冲绳特有的食材精心调配而成，包括野生草料和灵芝，健康又不失滋味。它是我们六月冲绳滋养必备品和夏季时令佳品礼包中的热门之选。只需一口，便能带您瞬间置身于冲绳的热带岛屿！

原料： 大麦茶、镰荚茶、薏苡仁、乌龙茎茶、枸杞、变色龙茶、焙茶、肉桂皮、茉莉花茶、匙羹藤、秋姜黄、群青、灵芝、红花、番石榴叶、枇杷叶、柿叶、人参、艾草、车前草、琉球艾草、烛台芦荟
建议用途： 根据个人喜好，将 1 个茶包浸泡在 150-200 毫升热水中。