樱花果酱
（桜ジャム）
制作人：信州真善大国
县：长野县

长野县拥有日本最著名的赏樱胜地之一——高户城。高户城被誉为日本三大赏樱胜地之一，园内种植着超过1500棵小彼岸樱，据说这些樱花树栽种于1875年。由于地处日本北部，长野的樱花花期稍晚，通常在四月初至四月中旬盛开。

我们的生产商信州自然奥国，选用当地樱花，为这款果酱增添淡淡的香气，并赋予其春日般的淡粉色泽。品尝这款充满春日气息的果酱时，您会感受到柔和的甜味，随后是淡淡的花香。

为了保护自然环境，并超越“环保”的范畴，信州自然奥国创造了“环境耕作”一词——这种方法从有机耕作到生产加工，甚至到产品运输，整个过程中都消除了对环境的任何负担。

配料：糖（日本产）、盐渍樱花、梅汁、紫苏提取物、果胶（苹果来源）
推荐用法：涂抹在吐司、司康饼、饼干或煎饼上，用作冰淇淋和蛋糕的浇头，或拌入米布丁或燕麦粥中。您也可以尝试用它按照提供的食谱制作樱花果酱。
储存方法：开封后请冷藏。

樱花米饭调味料
(桜ご饭の素)
生产商：丸井食品
县：神奈川县

樱花饭是日本春季的一道美味佳肴，以盐渍樱花搭配蒸米饭为特色。制作这种盐渍樱花饭的秘诀在于：先手工采摘含苞待放的樱花，洗净、晾干沥干后，用盐腌制。腌制好的樱花静置一天后，挤干汁液，浸泡在梅子醋中，最后阴干。腌制好的樱花饭不仅为米饭增添了美丽的淡粉色，更赋予米饭一种咸香清甜的花香。

我们的生产商丸井食品公司（Marui Foods）采用自家盐渍樱花，精心制作了这款樱花饭料，让您轻松享受春日樱花的芬芳。该公司由一对兄弟经营：一位兄弟负责丸井食品公司，这是一家拥有120多年历史的日式腌菜（tsukemono）公司；另一位兄弟则经营Nature公司，负责销售这些产品。

配料：樱花、梅子醋、盐、植物色素
建议用法：首先，用清水彻底冲洗樱花，去除盐分。然后将一半樱花浸泡在水中备用。将剩余的一半樱花放入电饭煲，加入两杯（1.5美制杯或360毫升）普通日本米（或糯米）、一包液体调味料，以及电饭煲所需的正常水量。按照常规方法煮饭。米饭煮好后，挤干浸泡过的樱花，拌入米饭中即可。可以盛在碗里享用，也可以装进便当盒，或者捏成饭团，在樱花树下野餐时享用。

樱花法师茶
（桜ほうじ茶）
制片人：藤原查多尼亚
县：岛根

如果您计划在春季前往云南市，您或许有机会漫步于日本百大赏樱胜地之一。云南市著名的樱花隧道是一条位于飞井川河岸的长廊，两侧成千上万棵樱花树交相辉映，形成一道道优美的拱形通道。

我们的茶庄藤原茶屋位于云南市，将樱花与焙茶（一种带有坚果和焦糖香气的烘焙茶）完美融合。焙茶并非蒸制绿茶，而是先蒸制，再用木炭在瓷壶中烘焙。这种工艺赋予茶叶独特的泥土气息，使茶汤比其他绿茶更加柔和。它与淡淡的樱花香气相得益彰，堪称绝配。藤原茶屋自明治时代起便开始制茶，150多年来，始终致力于生产能够传递日本人平和精神的茶饮。

配料：绿茶（产自岛根县）、樱花叶（产自岛根县）
建议用法：将1个茶包放入一杯或一壶沸水中冲泡。焙茶咖啡因含量极低，即使是儿童或睡前饮用也是不错的选择。

梅子茶煮
（梅お茶渍）
制片人：库拉曼
都道府县：京都

樱花作为日本的象征闻名世界，但实际上，樱花是在另一种鲜为人知却同样具有代表性的日本春季花卉——梅花——之后盛开的。梅花香气浓郁甜美，在早春时节，河岸边弥漫着这种独特的香气，很容易辨认。

我们的生产商 Kuramaan 在这款茶泡饭中使用了梅干（腌制的日本梅子）作为调味料。茶泡饭是日本一种传统而简单的美食，做法是将茶水浇在盛有米饭和各种美味配料的碗中。Kuramaan创立于 1931 年，如今已传承至第三代。这家店专注于制作传统的日式米饼，而这款梅子茶泡饭正是用米饼作为配料。令人遗憾的是，日本的米饼行业正在衰落。Kuramaan 创立之初，日本有超过 1000 家米饼店，而现在只剩下 500 家。即便在艰难时期，Kuramaan 依然坚持不懈，并始终秉承创始人的理念：使用优质原料和传统工艺，不添加任何添加剂或化学调味料，制作出最优质的米饼。

配料：浇头配料：麻糬米（日本产）、梅干（和歌山县产）、海苔、盐；茶泡粉：绿茶（京都产）、盐、昆布粉（北海道产）
建议用法：将茶叶配料（铝箔包装）和另一包配料（包含米饼、梅干和盐）放在100克蒸米饭上。倒入150毫升热茶，即可享用。

晒干梅干
（ぺたんこちょび梅）
生产商：丸山食品
县：和歌山

在日本，没有什么比酸甜可口的腌梅干更能代表春天的味道了。早春时节，梅子（日本梅树结出的酸甜果实）便会出现在日本各地的超市里。梅子与杏子和李子同属李子科，但不同之处在于，梅子成熟后味道会变得更酸而不是更甜。传统的梅干制作方法是将梅子浸泡在盐水中，直到它们变得饱满、色泽鲜亮。

与含有大核的普通梅干不同，我们的生产商丸山食品采用和歌山县特产——南高梅，这种珍贵的梅子品种，精心制作而成，不含籽，风味独特。南高梅口感类似杏子，带有明亮、酸甜的果香。采摘后，去除梅核，将果肉摊薄，置于阳光下晒干。这款日晒梅干仅由梅子和盐两种原料制成，秉承创始人坚持传统工艺、精益求精的理念，力求每一颗梅子都品质上乘。

配料：李子、盐
建议用法：直接享用。

有机梅子醋腌姜
（梅酢しょうが）
生产商： Maruai Foods
都道府县：东京

樱花野餐的完美搭配莫过于腌菜（tsukemono）。日本老一辈人制作腌菜是为了保存食物，每个地区都根据当地时令蔬菜的不同，形成了各自独特的风味。

我们的生产商丸爱食品致力于生产日本本土种植、不添加任何添加剂的腌制蔬菜。他们的有机梅醋腌姜，以春意盎然的梅醋浸泡生姜制成。有机生姜与有机红紫苏叶一同浸泡在有机梅醋和有机米醋中。紫苏叶是日本春季食品的另一重要食材，赋予其深邃的粉紫色泽和清爽的薄荷味。最终成品的腌姜口感柔和，尤其与日本常见的红姜（beni shouga）相比更胜一筹。丸爱食品坚信食物是滋养身心的起点，他们希望自己的产品能成为您“美食记忆”的核心，让您绽放笑容！

配料：有机生姜（日本产）、有机紫苏叶（日本产）、腌制配料（有机梅子醋、有机米醋、盐）
推荐用途：可作为传统日式料理的配料，例如散寿司、大阪烧、牛肉盖饭或炒面。也可加入三明治、天妇罗或切碎拌入炒饭中。切碎后与奶油奶酪混合，可制成美味的抹酱。不妨尝试将其用于我们提供的梅子姜洋葱薯条或甜梅子姜猪肉吐司食谱中。
储存方法：开封后请冷藏。