库拉曼

日本都道府县： 京都

库拉曼的日语版本： 鞍马庵

仓庵由一位曾在著名米饼制作大师增田荣胜堂门下当学徒的创始人于1931年创立，如今已传承至第三代。然而，如同日本许多传统企业一样，就连米饼行业也面临着本地生产商数量减少的困境。仓庵创立之初，日本有超过1000家米饼店，而如今仅剩500家。京都曾有50家米饼店，如今也只剩下23家。即便在如此艰难的时期，仓庵依然坚持不懈，始终秉承创始人的理念，坚持使用优质原料和传统工艺，制作出最优质的米饼和糯米饼。

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