{"title":"日式火锅","description":"","products":[{"product_id":"shichimi-togarashi-seven-spice-blend","title":"七味十芥（七种香料混合）","description":"\u003ch5\u003e精彩片段\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e为任何菜肴增添一丝清爽和辛辣。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e本地采摘的辣椒带来的柔和辣味\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e干橘皮带来清爽的柑橘香气\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e这款用途广泛的混合香料能为任何菜肴增添辛辣和浓郁的风味！本地种植的辣椒赋予了它宝石般的红色和柔和的辣味。干橘皮带来清爽的酸味，能够中和油脂，而干海带则赋予了恰到好处的咸味和鲜味。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e日本拥有约50种不同的辣椒品种，但其中只有3%是国产的。Yohgado公司持续种植本地辣椒，包括400年前最早传入日本的香川本高辣椒。它的辣味并不刺痛，而是柔和缓慢地蔓延，带来一种在日本以外地区无法找到的独特风味和香气。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kokoro Care Packages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39286361096238,"sku":"SISE001","price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0068\/0394\/7579\/files\/Singleitemweb1.jpg?v=1712864850"},{"product_id":"yuzu-kosho-citrus-chili-paste-aged-1-year","title":"柚子胡椒（柑橘辣椒酱）（陈酿1年）","description":"\u003ch5\u003e精彩片段\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e炽热的阳光与明亮的柑橘香气完美融合\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e鲜活、清新的风味\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e陈酿一年以上，以提升风味和香气\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e这款特制调味料由柑橘和香料混合而成，为您的心爱菜肴增添风味。这款手工调配的调味料融合了柚子（据说是日本最珍贵的柑橘）、青辣椒和来自日本热带岛屿冲绳的海盐。此外，这款柚子胡椒还采用秘制工艺，经过一年以上的陈酿，以提升并保留这些优质食材的天然风味和香气。\u003c\/p\u003e","brand":"Kokoro Care Packages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39351519412270,"sku":"SISA015","price":13.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0068\/0394\/7579\/files\/Yuzu_Kosho_Bin_DSC_1339.jpg?v=1777595057"},{"product_id":"kikurage-dried-wood-ear-mushrooms","title":"木耳（干木耳）","description":"\u003ch5\u003e精彩片段\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e淡淡的泥土香气\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e酥脆耐嚼的口感为汤和炒菜增添了趣味性。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e中华料理（日式中餐）中的常用食材\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003e木耳（又称菊菇）在日本寺庙和修道院周围的森林中随处可见。它们外形独特，煮熟后散发着淡淡的泥土香气，口感爽脆。这款来自二淀川的干木耳产自日本最小的主岛——四国岛的山区。那里海拔750米，昼夜温差大，造就了木耳厚实新鲜的口感。这些木耳生长于二淀川河水中，不使用任何杀虫剂或防腐剂，并借助周围的天然雾气保持水分。\n\u003c\/p\u003e","brand":"Kokoro Care Packages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39557402460206,"sku":"SISM003","price":9.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0068\/0394\/7579\/files\/SISM003_Kikurage_Dried_Wood_Ear_Mushrooms.png?v=1778472191"},{"product_id":"yuba-tofu-skins","title":"腐竹（豆腐皮）","description":"\u003ch5\u003e精彩片段\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e传统佛教寺庙饮食的重要组成部分\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e质地细腻柔滑。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e口感浓郁，带有坚果香气，突显了大豆的天然风味。\u003c\/li\u003e\n\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003e腐皮（豆腐皮）是一种简单而营养丰富的食物，制作方法是将豆浆加热，然后轻轻撇去表面形成的豆腐皮。虽然它的味道与豆腐有些相似，但腐皮因其薄而细腻柔滑的口感和略带甜味（近乎黄油般的味道）而独具特色。腐皮富含蛋白质，已成为精进料理（传统佛教寺庙料理）中不可或缺的食材。\u003c\/p\u003e","brand":"Kokoro Care Packages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39557409275950,"sku":"SISM004","price":11.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0068\/0394\/7579\/files\/Yuba_DSC_0751.jpg?v=1782335275"},{"product_id":"fried-fu-wheat-gluten","title":"炸腐皮（小麦面筋）","description":"\u003ch5\u003e精彩片段\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e单吃时酥脆，复水后有嚼劲。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e能吸收汤和酱汁中的味道\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e中性口味使其用途非常广泛。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003e面筋（小麦面筋）是一种类似干面包的耐嚼物质，是小麦去除淀粉后剩下的部分。油炸面筋（Aburafu）是将面筋捏成长条状，类似法棍面包，然后油炸至酥脆制成的。油炸面筋本身味道清淡，能够很好地吸收酱汁和调味料的味道，因此非常适合用于汤、咖喱、炒菜和面条等菜肴。山形屋商店（Yamagataya Shōten）在宫城县生产仙台面筋。这种面筋因宫城县首府仙台市而得名，并已获得清真认证，符合当地众多穆斯林的素食和清真标准。\n\u003c\/p\u003e","brand":"Kokoro Care Packages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39557412290606,"sku":"SISM005","price":12.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0068\/0394\/7579\/files\/SISM005_Fried_Fu_Wheat_Gluten.png?v=1778471807"},{"product_id":"vegan-dashi","title":"纯素高汤","description":"\u003ch5\u003e精彩片段\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e提升并增强您最喜爱的素食菜肴的风味\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e采用鲜味浓郁的香菇和昆布（海带）制成\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e方便的包装袋让在家制作日式高汤变得简单。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e用这些便捷的调料包，在家就能轻松制作出浓郁鲜美的纯素高汤。这款高汤采用昆布、香菇、白萝卜、盐和甜菜糖等传统食材制成，不含味精，却能带来浓郁的鲜味，只有纯净自然的风味。\u003c\/p\u003e","brand":"Kokoro Care Packages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39557414551598,"sku":"SIDA007","price":14.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0068\/0394\/7579\/files\/Vegan_Broth_DSC_0526.jpg?v=1781857938"},{"product_id":"kudzu-noodles-kuzukiri","title":"葛粉（Kuzukiri）","description":"\u003ch5\u003e精彩片段\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e采用优质传统原料制成\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e禅宗佛教料理中的传统食材\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e一款用途广泛、透明的面条，非常适合用来做火锅！\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003e葛切，又称“山中刺身”，是一种用日本特有的攀援藤本植物葛根制成的透明面条。葛根经过反复碾压、浸泡和挤压，最终提取出纯净的雪白葛粉。随着葛根采集者和种植区域的减少，高品质的葛粉成为一种珍贵的食材，使得葛切面不仅独具特色，更兼具奢华与百搭的特质。\u003c\/p\u003e","brand":"Kokoro Care Packages","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":39672818368558,"sku":"SISA029","price":7.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0068\/0394\/7579\/files\/SISA029_Yuzu_Kosho_Chili_Paste.png?v=1778470416"},{"product_id":"yuzu-zest-powder","title":"柚子皮粉","description":"\u003ch5\u003e精彩片段\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e柚子清爽柑橘风味，粉末状，无需冷藏。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e精心烘干，以保留天然油脂和鲜艳色彩\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e采用有机种植的柚子制成\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003e位于大分县宇佐市的稻井町，素有“柚子之乡”的美誉，四周环绕着郁郁葱葱的青山、清澈美丽的溪流，以及日本最优质的柚子。久志野农场采用有机种植方式培育柚子，并用自家农场精心挑选的柚子皮制作出这款柚子香粉。这款柚子香粉富含柚子的柑橘香气和天然油脂，是为几乎所有美食增添清爽口感的完美之选！\u003c\/p\u003e","brand":"Kokoro Care Packages","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":40126971772974,"sku":"SIDA009","price":15.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0068\/0394\/7579\/files\/SIDA009_Natural_Multi-Umami_Dashi_Packets_3.png?v=1776051735"},{"product_id":"kanzuri-fermented-chili-paste","title":"Kanzuri（发酵辣椒酱）","description":"\u003ch5\u003e精彩片段\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e传统辣味发酵辣椒酱\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e仅在新潟县妙高市生产\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e味道浓郁辛辣，少盐，略带甜味。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003e这种手工酱料非常特别，只有 Kanzuri 家族企业才能生产和销售（即使在日本新潟以外的地方也很难找到！）。与柚子胡椒类似，Kanzuri 的味道更浓郁，咸味更淡，甜度和辣度也略高。它选用新潟特产的国产红辣椒制成，这些辣椒在夏季采摘后，用盐腌制约两个月，直至秋季。之后，辣椒会被放置在雪地里 3-4 天，以去除多余的苦味和咸味，同时提升其天然甜味。然后，辣椒被切成小块，与日本人喜爱的柑橘类水果柚子的酸甜果皮、能产生鲜味的发酵微生物——米曲（一种米曲）以及盐混合。最后，它至少要经过三年的陈酿，才能充分释放其奢华的风味和辛香。\u003c\/p\u003e","brand":"Kokoro Care Packages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40171972722734,"sku":"2022TEH04","price":9.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0068\/0394\/7579\/products\/23_e5b67be9-0f03-4509-8dca-5fa512d76965.jpg?v=1673138746"},{"product_id":"kiriboshi-daikon-dried-japanese-radish-strips","title":"切干白萝卜（日本萝卜干条）","description":"\u003ch5\u003e精彩片段\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e由于特殊的生长条件，这种白萝卜更甜。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e富含营养\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e传统日本食材\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e切干萝卜是一种传统的日本食品，由切成细条的白萝卜（日本萝卜）经阳光晒干而成。晒干的过程有助于浓缩鲜味，并增强其天然的酸甜口感，越嚼越有味道。这款特制的切干萝卜选用静冈县春野町特产的山地白萝卜制成。这种白萝卜比普通白萝卜更甜，而且没有苦味。\u003c\/p\u003e","brand":"Kokoro Care Packages","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":40584807710766,"sku":"SISM020","price":9.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0068\/0394\/7579\/files\/SISM020_Koya_Dofu_Freeze_Dried_Tofu.png?v=1775541104"},{"product_id":"katsuo-bonito-skipjack-tuna-dashi-powder","title":"鲣鱼高汤粉","description":"\u003ch5\u003e精彩片段\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e便于使用\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e浓郁的鲜味\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e高汤（Dashi）是一种通过熬煮食材来激发其鲜味的汤底，是日本料理中不可或缺的食材，用于提升菜肴的鲜味。它是许多日式汤、炖菜和酱汁的基础，被认为是日本料理的基石之一。\n \n这款方便易用的鲣鱼高汤粉完美平衡了三种鲜味增强氨基酸，包括来自鹿儿岛的“本枯鲣”（烟熏发酵的鲣鱼）和来自烧津的“荒鲣”（烟熏前体）、来自北海道的优质真昆布以及带有泥土气息的香菇。\u003c\/p\u003e","brand":"Kokoro Care Packages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40620508217390,"sku":"SIDA010","price":13.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0068\/0394\/7579\/files\/Katsuo_BonitoSkipjackTuna_DashiPowder_3.jpg?v=1757386296"},{"product_id":"artisan-umami-dashi","title":"匠心鲜味高汤","description":"\u003ch5\u003e精彩片段\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e日式必备调味料和高汤\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e瞬间为菜肴增添鲜味\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e方便易用\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e鱼肉、海带和香菇的美味混合\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e高汤（Dashi）是一种精心熬制的汤底，是许多日式料理中鲜味的关键所在。我们的匠心鲜味高汤精选烟熏味浓郁、鲜味十足的鲣鱼片和沙丁鱼，搭配优质昆布和带有泥土芬芳的香菇，精心调配而成，让您轻松制作出清爽鲜美、口感均衡的美味高汤。只需将一包独立包装的茶包放入沸水中煮沸，即可得到色泽金黄、香气浓郁的高汤，为任何菜肴增添层次丰富的鲜美滋味。它也是汤、酱汁和炖菜的理想基底，能够提升食材风味，却不会喧宾夺主。\u003c\/p\u003e","brand":"Kokoro Care Packages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40864194068526,"sku":"SIDA011","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0068\/0394\/7579\/files\/ArtisanUmamiDashi_5.jpg?v=1717790724"},{"product_id":"miso-ramen","title":"味噌拉面","description":"\u003ch5\u003e精彩片段\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e手工制作、干式熟成面条\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e浓郁香滑的福冈风味猪骨汤\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e和方便面一样方便，但味道却好得多。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003e没有什么比一碗热气腾腾、鲜香可口的拉面更让人感到温暖舒适了。拉面享誉全球，已成为日本最著名的美食之一。每个地区的拉面都根据当地食材，在汤底、面条和配料上各具特色，风味也各不相同。这款味噌拉面选用手工制作的干式熟成面条，搭配浓郁鲜美的猪骨汤底，汤底以鲜美的味噌和酱油熬制而成，并加入辣椒粉、生姜和大蒜调味。\u003c\/p\u003e","brand":"Kokoro Care","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41180439150638,"sku":"SINO015","price":9.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0068\/0394\/7579\/files\/3_c07d362a-2471-406d-ba0e-e8d74fa3ab77.png?v=1731646202"}],"url":"https:\/\/kokorocares.com\/zh\/collections\/japanese-hot-pot.oembed?page=2","provider":"Kokoro Care","version":"1.0","type":"link"}